热菜家常菜
原味栗子酱&焦糖栗子酱
栗子酱最后打磨完的状态如果不是想要的稀稠度，可进行调节。太干，加适量开水继续打磨；太稀，调V档收干。
配料表：
- 板栗仁（生） （300克）
- 水 （380-400克）
- 黄油（提前软化） （30克）
- 糖粉（自制） （50克）
- 焦糖酱（TM6自制） （120克）
详细做法：
STEP1、将生板栗仁和水放入主锅，以25分钟/100度/度1煮熟。
STEP2、以15秒/速度8打磨，刮刀将锅壁的栗子泥刮至主锅底，以15秒/速度8打磨。
STEP3、加入黄油和糖粉，40秒/速度3.5混合。
STEP4、密封冷藏保存，尽快使用。（较干，适合做馅）
STEP6、步骤2之后加入焦糖酱，以15秒/速度3-6打磨，刮刀将锅壁的栗子泥刮至主锅底，以15秒/速度3-6打磨。
STEP7、打磨完成后，细滑的状态。
STEP8、装瓶冷藏保存（稠度适中，适合抹酱，如果要做馅，冷藏后更易操作）
