STEP1、糯米提前四个小时浸在清水中。

STEP2、猪肉（八分瘦二分肥）剁成肉糜。

STEP3、小葱放入破壁机，加少量清水。

STEP4、打成葱水

STEP5、将肉糜放入大盆中，加入耗油、生抽、料酒、盐、葱水（分少量多次加入，按一个方向用力搅打上劲。

STEP6、糯米提前半小时稍稍沥干水，将肉糜搓成肉丸、裹上糯米，装盘

STEP7、水烧开时放入蒸笼，大火，蒸三十分钟左右。

STEP8、蒸好以后，取出来用小葱或者胡萝卜粒装饰一下，就可以开吃啦