STEP1、生蚝刷干净敲开，然后冲洗干净备用

STEP2、油热下蒜沫，放生抽、老抽、蚝油、料酒、蒸鱼豆豉翻炒一会，等熟了盛出来一些、再放入小米辣继续熬制一会。这样就有了辣的和不辣的两种口味。

STEP3、水烧开，放入生蚝、再把熬好的蒜蓉酱放进去。一个生蚝大概小半勺就可以了。

STEP4、这样就可以开蒸了大火蒸10分钟左右就可以出锅了。