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热菜家常菜

黑芝麻红枣泥包子

配料表:

  • 面粉 (160克)
  • 芝麻粉 (30克)
  • 水 (70-80克)
  • 椰子花糖(红糖) (10克)
  • 酵母 (2-2.5克)
  • 油 (5-10克)

详细做法:

STEP1、先倒入水/其他植物奶

黑芝麻红枣泥包子

STEP2、倒入面粉、芝麻粉(一包),中间挖个坑,倒入酵母粉;

黑芝麻红枣泥包子

STEP3、按“和面”,完成后,倒入点点油,按“和面”,全长40分钟左右

黑芝麻红枣泥包子

STEP4、两次和面,结束后;分面团,一个30-40克都行,包馅料;红枣泥是以前做的(可以放其他馅料)

黑芝麻红枣泥包子

STEP5、中间两个是馒头,没有馅料比较小个

黑芝麻红枣泥包子

STEP6、盖上盖子,发了1小时左右;蒸20分钟,熄火不要马上盖,5分钟

黑芝麻红枣泥包子

STEP7、蒸好了

黑芝麻红枣泥包子

STEP8、虽然不是很好看,但还是很松,而且不用二发,省时间

黑芝麻红枣泥包子


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