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热菜家常菜

家常蒸包子,不会失败!

2022-03-19 10:41:07

温水和面,加醪糟醒面更好,蒸好后盖三分钟!一定是完美的!

配料表:

  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (500克)
  • 白糖 (10克)
  • 醪糟 (20克)
  • 蔬菜馅料 (适量(喜欢吃啥就拌啥料))
  • 虾米 (5克)

详细做法:

STEP1、温水把酵母粉调匀

家常蒸包子,不会失败!

STEP2、加入酵母水,白糖,醪糟,用温水将面和均匀,直到面团表面光滑。然后醒面一小时左右,因为是冬天醒面就久点儿,也可以将面隔水放入温水醒面(半小时左右即可)

家常蒸包子,不会失败!

STEP3、准备馅料

家常蒸包子,不会失败!

STEP4、搅拌均匀

家常蒸包子,不会失败!

STEP5、拌匀

家常蒸包子,不会失败!

STEP6、醒面好后再揉面!

家常蒸包子,不会失败!

STEP7、排气

家常蒸包子,不会失败!

STEP8、弄成差不多大小醒10分钟

家常蒸包子,不会失败!

STEP9、上锅蒸15分钟,让他别急着揭盖子,捂3分钟

家常蒸包子,不会失败!

STEP10、就好啦()!

家常蒸包子,不会失败!


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