配料表:
详细做法:
STEP1、除外的所有原料放面包机(盐和酵母不要接触),开启面团模式,我家面包机面团模式是30分钟,揉至15分钟(忘了拍照)
STEP2、揉好的面团用刮板分割成5份,份80g左右,滚圆盖湿布醒5分钟。(同样忘了拍照)
STEP3、面团擀开成椭圆形,先折三分之一至中间压紧,再折另一边的三分之一至中间压紧,最后对折捏紧收口。收口后稍微搓长,一头搓细一点,一头压扁。将长条收成圆圈,用扁的一头包住细的一头,捏紧即可。全部整好型后醒发30分钟。
STEP5、预热,上下火200度20分钟(度15分钟,自行调节)。
STEP6、圆胖子出炉啦,因为我要做汉堡吃,中间的圆孔就留的比较小。想要做出大孔的同学只要整形的时候把面条搓细长一点就可以啦。
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