配料表:
详细做法:
STEP1、糖醋藕片主料莲藕,配料黄瓜、西红柿、马蹄、菠萝(切丁),辅料糖、醋、糊、盐、芝麻、沙司、油,一:莲藕切片泡水(防止藕片变黑)二:糊(泡打、吉士、生、盐、油)(至糊挂得住藕片)油
STEP2、步骤三:莲藕挂糊下油炸至金黄色(下锅时油温不能太高80度左右)
STEP3、步骤四:调汁锅烧热放入少许油下沙司、糖烧至起泡放入事先准备好的配料煮熟最后放醋
STEP4、糖醋汁起锅、摆盘、淋汁、放芝麻即可(糖和醋根据个人口味放)
STEP5、完
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