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热菜家常菜

糖醋藕片

配料表:

  • 醋 (勺)
  • 藕 (节)
  • 糖 (克)
  • 淀粉 (勺)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、糖醋藕片主料莲藕,配料黄瓜、西红柿、马蹄、菠萝(切丁),辅料糖、醋、糊、盐、芝麻、沙司、油,一:莲藕切片泡水(防止藕片变黑)二:糊(泡打、吉士、生、盐、油)(至糊挂得住藕片)油

糖醋藕片

STEP2、步骤三:莲藕挂糊下油炸至金黄色(下锅时油温不能太高80度左右)

糖醋藕片

STEP3、步骤四:调汁锅烧热放入少许油下沙司、糖烧至起泡放入事先准备好的配料煮熟最后放醋

糖醋藕片

STEP4糖醋汁起锅、摆盘、淋汁、放芝麻即可(糖和醋根据个人口味放)

糖醋藕片

STEP5、完

糖醋藕片


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