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热菜家常菜

一看就会做的泡菜饼

2022-03-19 10:41:07

泡菜咸度足够,不用再添加盐,放入少量糖减少盐度,提升鲜度;饼薄一点会更焦脆

配料表:

  • 泡菜 (40克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (40克)
  • 小葱 (2根)
  • 洋葱 (1/6个)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 韩式辣酱 (1勺)
  • 胡椒粉 (少量)
  • 白砂糖 (少量)

详细做法:

STEP1、准备食材,两个鸡蛋,少量面粉,切碎的小葱和胡萝卜,切丝的洋葱!泡菜切碎,放点糖汁一起,加入一小勺韩式辣酱,泡菜两不多,加一点韩式辣酱调味,之后不用再放食盐进去

一看就会做的泡菜饼

STEP2、将食材混合,放入一点白砂糖一起,提味,泡菜也不会太酸

一看就会做的泡菜饼

STEP3、搅拌均匀,放入少量水

一看就会做的泡菜饼

STEP4、起锅热油,将面糊均匀摊在不粘锅上,成圆形,尽量薄一点

一看就会做的泡菜饼

STEP5、一面成型后颠锅翻面,两面都煎至金黄

一看就会做的泡菜饼

STEP6、成型的泡菜饼

一看就会做的泡菜饼

STEP7、装盘,可以一次多摊两个

一看就会做的泡菜饼

STEP8、切块开吃

一看就会做的泡菜饼


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