配料表:
详细做法:
STEP1、三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,15g白糖分三次加入到蛋白中,打发蛋白
STEP2、牛奶、黄、玉米油、5g糖混合搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒,取1/3黄,翻拌均匀(一定要翻拌,要不然可能会消泡,黄翻拌均匀
STEP3、把蛋糊挤进裱花袋中,把蛋糊挤在不粘锅中,在锅的边上淋2勺水盖上锅盖焖2分钟,分钟
STEP4、我摆上了蓝莓和草莓,搭配上水果吃起来很清爽,可以撒一些糖粉点缀,跟外边卖的基本上没什么区别
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