STEP1、将核桃放入烤箱烤出香味，烤熟用手将表皮搓掉，避免苦涩。

STEP2、装一个袋子里擀压成核桃碎备用

STEP3、将湿温软化的猪油，用手持打蛋器多打一会儿，打得顺滑羽毛状因为不加小苏打和泡打粉，所以这一步很重要酥油一定要是软化的如果硬可以放烤箱内30度解冻一下，但不能成液体。

STEP4、棉白糖盐，蛋黄放入翻盘均匀

STEP5、低筋面粉进行过筛。

STEP6、加入赶好的核桃碎翻版均匀，用手活成面团

STEP7、将面团分成20克一个小面团，搓圆

STEP8、橡皮刀的背面转一个圈压一个小坑，避免考的时候鼓包

STEP9、刷上全蛋液，撒上芝麻每一个小坑里放一个生核桃碎是160度20分钟左右，度，所以最后看状态底部和上面金黄色即可

STEP10、出炉放在烤架上晾凉，拿的时候小心轻放，非常酥脆密封包装保存