配料表:
详细做法:
STEP1、香味浓郁醇正
STEP2、切薄片
STEP3、软化至用手指轻戳出洞
STEP4、加糖粉打至蓬松发白
STEP5、分三次加入室温的蛋清,打发至均匀
STEP6、加入过筛好的低筋粉和奶粉翻拌均匀
STEP7、细腻无颗粒
STEP8、用的是15齿裱花嘴
STEP9、力道均匀,挤出大小一致的花。这个配方超级好挤
STEP10、一朵朵的白色小花
STEP11、烤箱提前10分钟预热180度上火,160度下火。中层1520分钟,具体还是看上色每个烤箱都有差异。还需要自己灵活掌握
STEP12、花纹清晰
STEP13、因为用了蛋清所以口感是脆的
STEP14、当下午茶的小点心还是不错的选择