热菜家常菜
椰奶西米小丸子
1、彩色小丸子，亲可以自制也可以跟我一样买现成的2、没有椰子粉也可以换成椰浆或是牛奶，味道同样好喝3、西米有分大小颗粒包装的，我喜欢买颗粒小西米、煮得快些又好吃4、煮西米时得有耐心不能大火，且边煮边搅拌否则会粘连糊底，煮至尽量看不到小白芯再关火盖焖，这样西米才会变得完全透明Q弹更好吃
配料表：
详细做法：
STEP1、备好食材
STEP3、保持沸腾边煮边搅拌、煮至尽量看不到小白芯时关火，然后盖上锅盖焖10分钟左右
STEP4、经过盖焖的西米已经变得完全透明了，再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用
STEP6、开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火
STEP7、用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中
STEP8、然后煮椰浆：将椰子粉和清水倒入奶锅中
STEP9、搅拌均匀，开中小火煮至沸腾关火；其实我是一边煮丸子，一边煮椰浆的
STEP10、再将西米舀出放在丸子上，最后倒上椰浆，一碗椰奶西米小丸子就做好了
STEP12、好看好吃，丸子个个都带馅，香甜软糯又Q弹
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