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热菜家常菜

金桔柠檬膏

每个灶具和锅都有它的脾气,我的时间只是大概,朋友们可以自己根据喜好掌握粘稠度建议不要把水靠的太干,这样熬出来就只剩金桔柠檬没有膏了

配料表:

  • 金桔 (160克)
  • 柠檬 (40克)
  • 黄冰糖 (140克)
  • 盐 (0.5克)
  • 水 (200克)

详细做法:

STEP1、金桔洗净,用盐水浸泡半小时

金桔柠檬膏

STEP2柠檬切薄片,去籽

金桔柠檬膏

STEP3、水烧开放金桔,煮2分钟捞,这样可以去掉金橘皮瑟瑟,煮

STEP4、冲凉水,对半切开,金桔的籽一定要留着

金桔柠檬膏

STEP5、金桔,柠檬,冰糖,盐,水全部放入锅中大火烧开,转小火熬,不时的搅拌一下,熬到略微粘稠,出现小泡后,一直搅拌继续熬一分钟左右即可关火

金桔柠檬膏

STEP6、盛出装在玻璃瓶里,我用的是255克的罐头瓶,装了三分之二!

金桔柠檬膏


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