STEP1、前段时间买了一整块羊排，老爸在时烤了一大块，另外两小块冰箱冻着，本来这周老公几个朋友来家里，还想着最高规格家宴招待，有一位朋友临时有事取消，便拿了一块提前一晚解冻，准备周日中午自个吃。

STEP2、羊排洗干净，放一锅凉水吃，焯水一次，煮时放入桂皮、八角、香叶、大葱。

STEP3、撇去了泡沫，继续中火炖四十分钟左右。

STEP4、拿出来凉透后再准备烤。可以把中间用刀划开，但不用直接打开。

STEP5、盘子上垫一张锡纸，切半个洋葱

STEP6、上面摸点孜然、盐，刷点食用油，下面放点地瓜片，上次烤放的土豆也好吃。

STEP7、然后上面再包一层锡纸，密封好后放入提前热好的烤箱，上下管温度200—230左右。

STEP8、烤30—40分钟以后拿出来，再摸一层孜然、盐、辣椒面，羊排肉厚可用牙签戳眼，这样容易入味。烤烤，这不需包上面锡纸，烤。

STEP9、烤熟端出来，香味扑鼻，老妈老公都PF我这“好吃鬼，经常能倒腾点新样。

STEP10、一根根撕开，这根是我吃了一口才想起拍照，满嘴都是肉香

STEP11、烤羊排吃着有点腻，本想开瓶，后来妈说昨儿5G大会，和机器人互动送的两瓶可乐还没喝，配着正好，饭菜可口生活可乐：）