配料表:
详细做法:
STEP1、根据实际需要取黍子面若干
STEP2、加水和面
STEP3、我这个状态有点稀了,比我这个状态稠一点为佳(不是包饺子蒸馒头不要太干)
STEP4、蒸锅铺上蒸布蒸半小时,变黄色为熟
STEP5、蒸熟的黍子面加糖趁热拌匀,可以品尝确定甜度
STEP6、加适量白面(能少加最好,约少成品越黏,面超级黏手,一点不加无法成团)
STEP7、我这个因为前期加水多了所以白面放的也多,面团略干
STEP8、放一天第二天面硬一点好切,不过没忍住先团了几个团子煎来吃
STEP9、第二天切面团煎黏饼
STEP10、这是我上一次自己做的,虽然拍的丑,但是状态好,咬开就应该是这样的,好吃的粘饼三要素:甜,香,黏,缺一不可。