STEP1、热锅凉油，待油热后将辣椒段和孜然粒下锅，待香味出来后加入葱姜呛锅。

STEP2、加入洗净的蛤蜊翻炒，加入面酱（量适自己而定，颜色合适即可，可分多次放入）。

STEP3、放入水淀粉勾芡，芡汁包在蛤蛎上即可。

STEP4、起锅，品尝美味吧！