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热菜家常菜

冬至必吃的冬至圆

2022-03-19 10:41:07

1、水量根据面粉的吸水性作调整,记住是温水,不能冷水哦2、红糖和黄豆粉的量根据自己能接受的甜度作调整,喜欢甜多放点3、可以当作亲子互动哦,你我分工合作,增加亲子关系

配料表:

  • 糯米粉 (260克)
  • 温水(80°左右) (200克)
  • 豆沙馅(自己炒的,也可以不加) (适量)
  • 黄豆粉 (适量)
  • 红糖 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米粉里加温水,筷子搅成棉絮状,手揉,成团,三光即可(手光,粉光,盆光)

冬至必吃的冬至圆

STEP2、把面团成25g一个,搓圆,包馅,一个一个

冬至必吃的冬至圆

STEP3、和娃一起动手,增加孩子的动手能力,又可以快速完成,一举两得

冬至必吃的冬至圆

STEP4、如果不是马上就做,建议先盖上保鲜膜,防裂

冬至必吃的冬至圆

STEP5、锅里加水,水沸腾,加汤圆,煮沸,一边搅拌一边观察,直至汤圆浮起,让娃准备一个盆,里面倒入豆黄粉和红糖,轻轻摇晃,混匀,用漏勺将汤圆捞起,沥干水分(一次捞3-4个,不容易沾一起,倒入盆中,晃起来,直至汤圆全部裹上红糖和豆黄粉即可

冬至必吃的冬至圆

STEP6、娃的杰作,棒棒哒,属于两个人的回忆

冬至必吃的冬至圆

STEP7、非常好吃哦,也可以当做平时的点心

冬至必吃的冬至圆


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