STEP1、牛奶加香草精加热，微热即可停火。这一步是先让香草精和牛奶融合香味。

STEP2、蛋黄加糖，用蛋抽搅拌至发白。加入面粉，一定要过筛。

STEP3、加入面粉，一定要过筛。

STEP4、将牛奶的一部分倒入蛋黄液，搅拌均匀后倒回奶锅。小火加热，边加热，边搅拌，搅拌不能停。越搅拌你会感觉越粘稠，一直加热到气泡，再过一分钟离火。这时，需要晾凉，但是晾凉的过程要时不时的搅拌一下，以防上面起皮影响口感。

STEP5、刚离火时还有点稀，别担心，凉透后会更粘稠。

STEP6、可以收到罐子里放冰箱，随吃随拿。