STEP1、红酒把葡萄干泡涨大就好

STEP2、泡葡萄干的红酒滤出水总重75g.盐，红糖，全麦粉，高粉，以次放进面包机筒，揉面20分钟

STEP3、揉面完成放7.5ml橄榄油再揉面20分钟，

STEP4、取出面团在案板上揉进葡萄干，滚圆放料理盆盖保鲜膜一发。（我一般都是晚上揉面，第二天早上整形，冬天在室内，夏天放冰箱冷藏）

STEP5、面团可以分成大小均匀的两个，也可以一个做，擀开面团成长方形，盖保鲜膜休息一下，

STEP6、面团休息时做馅，奶酪淡奶油糖隔水搅拌至融化放玉米淀粉（过筛）搅拌顺滑，在面片上抹三分之二，卷好成贝果，烤箱放热水二发40_60分钟

STEP7、割包，烤箱放一空烤同时预热250，倒开到空烤里蒸汽马上放进面包胚200烤10分钟，烤180烤10分钟，炉晾之温热放保鲜盒收藏。