STEP1、先认识一下这道菜的主料茴香头!

STEP2、从左开始介绍一下这道菜的材料1.茴香草（是茴香根上面的小草搭配茴香根一起风味会更明显初加工只要摘的小片一点就可以）2.橙子丝（橙子可谓全身都是宝贝处理橙子皮时白色的部分要全部切除否则会有苦味）3.无花果（只要清洗赶紧一开四切开即可有清热生津、健脾开胃的作用）4.橙子肉和西柚肉（切橙子和西柚肉的时候要注意刀提前要用水洗过否则会有异味口味上也是相辅相成）5.芝麻菜（含有精氨酸和丙酮酸物质有助于新陈代谢）6.茴香头（家里有刨片的机器刨成刨片薄一些撒上黑胡椒和海盐调味）

STEP3、把腌制好的茴香片，先在盘子上摆出月亮形。

STEP4、把芝麻菜用橄榄油拌一下放在茴香片上。

STEP5、把橙子肉和和西柚肉对称的摆上，无花果上面撒一点海盐摆上去。

STEP6、最后一步撒上茴香苗和橙皮丝，淋一点柠檬汁和橄榄油，这样这道沙拉就完成了!