STEP1、柚子皮用盐搓洗干净

STEP2、柚子皮厚的话先把皮上的白肉削下来一部分

STEP3、放入锅里加水

STEP4、煮至表面变色

STEP5、捞出沥干水份放在板上

STEP6、用小刀慢慢把白肉刮下来

STEP7、刮到这程度即可，尽量不要带白，不过喜欢吃带点苦味可以留点更去火。

STEP8、把柚子肉掰碎点好煮

STEP9、柚子皮切丝和掰好的柚子肉、冰糖混合

STEP10、加适量清水开大火煮开

STEP11、煮到汤汁快收干时

STEP12、需要不停的搅拌以免粘锅

STEP13、好了煮到汤汁浓稠关火稍微凉一凉

STEP14、把蜂蜜加进去

STEP15、搅拌均匀完成装瓶密封保存