热菜家常菜
寿司
1.尽量用糯米，比较有粘性。2.做寿司的米饭要用温饭比较好，不能用刚煮好的热饭。3.寿司醋不是直接倒在米饭上，而是放进去，搅拌均匀。4.卷帘要卷紧。5.寿司刀要一刀切下去，不能多次切。
配料表：
- 米饭 （2碗）
- 胡萝卜 （0.5根）
- 鸡蛋 （2个）
- 香肠 （1根）
- 黄瓜 （1根）
- 寿司醋 （2勺）
- 肉松 （2勺）
- 海苔 （1片）
- 调味酱料 （适量）
- 卷帘 （1个）
详细做法：
STEP1、把胡萝卜切成丝，黄瓜切成条，鸡蛋在平底锅里出锅后，切成长条状。可以切点火腿肠放里面，也是切成条。
STEP2、把寿司醋倒进糯米饭里，搅拌均匀。然后把糯米饭平铺在卷帘上，放上黄瓜条，鸡蛋皮，胡萝卜丝，香肠丝，上面撒上肉松，然后放点番茄酱，或者甜辣酱，其他也可以，按照自己口味。
STEP3、然后用卷帘弄紧，再用寿司刀切好，装盘即可。
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