STEP1、牛、砂糖、黄油混合在一起，牛牛。放入电磁炉上小火加热至沸腾，立刻关火，倒入提前筛好低筋面

STEP2、提前筛好的面粉

STEP3、面粉倒入后迅速搅拌

STEP4、鸡蛋两个打散，分次加入面糊，搅拌，面糊不能太稀也不能太稠，一次性加入鸡蛋怕太稀了。但我这次加入两个鸡蛋是刚刚好的状态。也要看蛋的大小了。

STEP5、加入蛋液的面糊搅拌至提拉起来倒三角的状态，不会一下就掉落，是缓缓掉落的。

STEP6、将面糊倒入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上制作泡芙。我做的这个初始状态看起来一言难尽，老公说跟粑粑一样哈哈哈哈

STEP7、烤上下火200度先预热，后放入泡芙，烤10-15分钟，要观察一下，泡芙膨胀起就以转180度，烤15分钟。（我把下火成150度，烤，烤度）

STEP8、每个都有小尖尖哈哈哈哈哈。烤成这个颜色差不多了。关火，然后打开一条小缝让热气散一些。大概五六分钟后再取出来

STEP9、打发好的淡奶油

STEP10、用筷子在泡芙底部戳一个小洞，奶油装入裱花袋，挤进泡芙里面就可以啦！