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热菜家常菜

记录两种干桂花酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桂花 (20g)
  • 蜂蜜 (250g)
  • 麦芽糖 (100g)
  • 红糖 (40g)

详细做法:

STEP1、20g干桂花凉白开泡开,隔水蒸10秒,仅仅为了消毒,不可久蒸,会丧失桂花香气。

记录两种干桂花酱

STEP2、第一种:10g桂花250g蜂蜜搅拌均匀,冬天室温浸泡3天

记录两种干桂花酱

STEP3、第二种:水140g,麦芽糖100g,红糖40g煮开后,放凉。放入10g桂花拌匀。

记录两种干桂花酱

STEP4、也是室温浸泡一天后冰箱冷藏。

记录两种干桂花酱


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