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热菜家常菜

猴头菇双味拼

2022-03-19 10:41:07

猴头菇分成两个用开水抄熟捞出用凉水过凉挤干水,一半用菜水腌制,另一半用酱汁腌制,20分钟左右,烤制上火180度下火170度,烤十分钟,即可,

配料表:

  • 梨 (2个)
  • 海盐 (5克)
  • 猴头菇 (1个)
  • 甜酱油 (10克)
  • 自制麻辣酱 (5克)
  • 芹菜 (20克)
  • 胡萝卜 (10克)
  • 苹果 (10克)
  • 迷迭香 (0.1克)
  • 百里香 (0.1克)
  • 黑胡椒粉 (0.1克)

详细做法:

STEP1、把猴头菇抄熟,凉水中冲凉去除苦涩味,

猴头菇双味拼

STEP2、把蔬菜水果香草榨成汁,放盐胡椒把猴头菇泡在汁水中,另一半用甜酱油麻辣椒酱腌制,

猴头菇双味拼


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