STEP1、莲藕两片不切断，方便夹肉

STEP2、肉末自己剁会更香，加生姜一起剁，倒一点老抽方便剁

STEP3、把藕和肉末合二为一

STEP4、挑一个面糊，生粉，面粉1:1，加一个鸡蛋，加水调匀

STEP5、藕盒粘面粉第一次炸定型

STEP6、二次复炸，至表面焦黄，就可以享用啦

STEP7、多了一点面糊，不要丢，把它摊成饼，很香哦