STEP1、准备材料。萝卜擦丝，油豆腐切碎，葱切段，虾仁去壳，猪肉剁碎，辣椒切断。图是后来补拍的，材料不全。

STEP2、除了虾仁，所有东西分别入锅炒。肉沫放油、料酒、盐和酱油炒熟起锅。萝卜丝放油，炒至断生变软。葱、辣椒油和豆腐炒出味。不吃辣的就不用炒辣椒，我做了一份辣一份不辣。

STEP3、除虾仁外，所有材料放一起拌匀，放入五香粉、糖，根据自家口味酌情放盐调咸淡。

STEP4、准备做皮的糯米粉。如果没有现磨的糯米粉，建议买好一点的糯米粉，关系到口感，好的粉口感是很软糯的。倒三分一粉，用凉水调和，揉成团。

STEP5、提前烧开一锅水，把糯米团分成小团下入开水锅中煮，煮至糯米团浮起捞出。（这步不能省，不煮过下一步揉面，做出来糍粑会开裂）

STEP6、煮好的团子放入剩下的粉里揉匀，期间粉干就加热水，热水。直到揉成团。糯米粉不一定要用完，有人包的馅多，有人包的馅少，皮就会出现多了少了的问题，自己看着来）

STEP7、我这步是额外加了艾草。没有可不加。

STEP8、揉成团。

STEP9、揪一小团搓圆。

STEP10、中间按个洞。

STEP11、放馅，把虾仁也放上。（虾放几只自己定）

STEP12、包圆。注意皮的厚薄要均匀，不均匀煮好后吃就会发现有些地方硬一点，有些地方已经软了，口感不好。

STEP13、好了，是不是一个大肚子，记得头上的小辫子要揪掉一点

STEP14、做好就可以煮了，热水下锅，煮到萝卜糍浮起再煮一会就好了，怕不熟就多煮一会。也可以用骨头汤煮。煮好可以直接吃，或者根据个人口味另外煮点蘸料蘸着吃。寒冷的冬天里吃一碗，好满足！