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热菜家常菜

橙子柠檬味棒棒糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 橙汁 (150克)
  • 冰糖 (200克)
  • 麦芽糖 (10克)
  • 柠檬 (10克)
  • 陈皮末 (3克)

详细做法:

STEP1、先把橙子榨汁,然后去掉橙渣。

橙子柠檬味棒棒糖

STEP2、把橙汁和黄冰糖、麦芽糖一起小火熬制,记得是用不粘锅熬制,搅拌。要人不离锅,不然很容易因为火大就糊了

橙子柠檬味棒棒糖

STEP3、熬制这种状态,下陈皮末和柠檬汁继续熬制。

橙子柠檬味棒棒糖

STEP4、记得全程小火。

橙子柠檬味棒棒糖

STEP5、然后盛一碗凉水,把糖滴在凉水里,立即变硬就可以倒在模具了。(模具要提前洗净晾干,不能有水油,不然怕口感会粘牙)

橙子柠檬味棒棒糖

STEP6、待会十分钟左右,用手背感觉棒棒糖变凉了,就要马上密封。

橙子柠檬味棒棒糖

STEP7、大概24支,看模具大小。

橙子柠檬味棒棒糖

STEP8、哈,如果没有模具,也可以用锡纸放平,把糖倒在锡纸上。待凉后再取出。

橙子柠檬味棒棒糖

STEP9、哈,你们爱吃,我就开心了。折腾了一下午,值

橙子柠檬味棒棒糖


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