STEP1、把香菇放在水里泡，直到香菇变软。

STEP2、把香菇切十字花。（不要切断香菇）

STEP3、把蛋倒进碗里，并搅拌。

STEP4、把香菇沾满蛋液，并放入两茶勺糖。

STEP5、把香菇放入油里炸。

STEP6、在锅里倒入少许水，并盖上锅盖。

STEP7、放些椒盐在里面炒。

STEP8、把锅移火关了放入枸杞。