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热菜家常菜

黄金玉米烙

最后装盘的时候会比较困难,我是用一个盘子盖在锅里,然后倒出来。但是这样就背面朝上了,不太好看,所以再用一个盘子盖在盘子上,在倒一下。就成上图的样子啦。

配料表:

  • 玉米粒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、首先买的甜玉米粒,清洗,沥水。

黄金玉米烙

STEP2、然后锅中煮开水,放入玉米粒,等水再次烧开即可,捞出玉米粒,沥干水。

黄金玉米烙

STEP3、玉米粒里加入玉米淀粉,量以搅拌时感觉搅不动了为宜。可以比我上图在厚一点。

黄金玉米烙

STEP4、锅底放入入上图薄薄的一层油。倒入玉米粒,铺平。铺平。中小火煎5分钟。

黄金玉米烙

STEP5、然后加油至齐平玉米烙的量。(怕油的可以少加一点)。再中小火继续煎5分钟。(油少的用小火煎)。

黄金玉米烙

STEP6、然后撒入白砂糖。(我个人喜欢带颗粒状的,所以选的白砂糖。不喜欢太甜的也可以少放点糖。上图我是放了5勺糖的。

黄金玉米烙

STEP7、好了,再来一张装好盘的。外脆里嫩。大爱。

黄金玉米烙


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