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热菜家常菜

糯米纸立体转印

2022-03-19 10:41:07

新手刚开始可以选一些简单线条颜色比较少的做,一定要用巧克力专用色素,惠尔通和AC都有,我们平时用在奶油里的色素不能用,会影响巧克力的流动性,融化巧克力的水不要超过60度,太高出现水油分离会导致巧克力结块!

配料表:

  • 打印好的图片 (一张)
  • 糯米威化纸 (一张)
  • 食用色素笔 (一支)
  • 纯可可脂黑巧 (适量)
  • 纯可可脂白巧 (适量)
  • 巧克力专用色素 (适量)

详细做法:

STEP1糯米纸用食用色素笔以转印的方式把线条勾好,剪去外部多余部分,贴在抹好面的蛋糕上!

糯米纸立体转印

STEP2、用融化的黑巧把边勾出来

糯米纸立体转印

STEP3、然后用白巧调色进行填色!

糯米纸立体转印


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