配料表:
详细做法:
STEP1、关东煮汤料包。我用的是这个,盒里面有4袋料包。先声明:这里不存在广告。只是我习惯用这个日本进口的汤料,味道浓淡自己调,我般1袋料包,味道微淡。如果想要浓郁的味道,可以600ml袋料包。两个人吃,要两包。
STEP2、关东煮经典串,这种串最好买现成的。味道正宗,更方便。跟7-11是一个味道。我觉得两个人十串正好。可以按照食量,人数调整。
STEP3、提前一晚,把需要入味的食材先好,放在冰箱里过夜。这几样是我家里的最爱。做法如下:1、锅里按照比例放入水和关东汤料包。水的量能没过这次要的食材即可。烧开。2、白萝卜和胡萝卜去皮,切两厘米厚的厚片,鸡蛋熟剥皮。3、把食材放入开的汤里,烧开1分钟,转小3分钟,关。关10分钟,烧开,然小,直到白萝卜颜色从白变透明。关。4、盛出食材和汤(如图,一起放凉,然放入冰箱。一宿,让食材吸入满满的味道。
STEP4、自选食材串。我这次做的是牛肉丸(你可以选择家人喜欢的火锅丸类),魔芋结(没有买到魔芋块),海带,豆泡。串好备用。淀粉多的,比如土豆,地瓜。经过实验并不好吃。不要一次串的很长,导致烫水煮不到全部食材。
STEP5、水和关东煮汤料包按照比例重新兑一锅汤,汤的量是没过串就可以,烧开。放入关东煮串和自选食材串,烧开。烧开,2分钟左右。所有丸类串一开始是沉在汤底,飘起来就熟了。关。
STEP6、把冰箱里前一晚做好的鸡蛋。白萝卜,胡萝卜放入串锅里。开大火烧开。转小火,直到串再次浮起。所有食材就都煮好了。
STEP7、对比第6步,第7步。这是好。条件朋友可以一边加热一边吃。小火慢,边边吃更味道。朋友聚会,家人聚餐,如果锅小,人多,多,一次不下。第6步。然后放容器里备用。锅里边吃边下入好备用加热。可以做到边下边吃。