配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料备用-辣椒切丁
STEP2、面粉150克倒入碗里
STEP3、2克酵母加入10克温水用筷子搅化掉
STEP4、搅拌好的酵母倒入面粉里
STEP5、70克的温水
STEP6、加入70克温水,搅拌一下
STEP7、用手搓大约5-10分钟
STEP8、揉成光滑面团,然后盖上保鲜膜放一旁待发酵至两倍大。我用了大概35分钟。
STEP9、等待面粉发酵的同时,可以准备披萨的topping。锅里倒入橄榄油,热锅加入蒜葱爆香。
STEP10、然后加入牛肉培根继续翻炒均匀
STEP11、倒入香肠,玉米粒,青黄红辣椒(按口感切-我切丁)。
STEP12、加入少许盐,翻炒均匀
STEP13、炒好了装盘出锅
STEP14、热锅,平底锅刷上少许食用油
STEP15、面团发酵好后,揉匀
STEP16、擀成锅底大小的圆形
STEP17、用叉子扎些孔(随意:不用特别讲究)
STEP18、扎了孔的皮
STEP19、把披萨皮放入之前加热刷了油的平底锅。小火煎7分钟。切记:先煎准备在上面放topping(披萨料)的那一面
STEP20、翻面。里面刷一层自己喜欢的酱比如番茄酱。家里没有所以我刷了一成Nando’sLemon&Herbs酱
STEP21、涮了一层薄薄的酱
STEP22、涂了一层酱料上面洒上一层奶酪
STEP23、洒上自己喜欢的herbs
STEP24、我都洒了一些这些材料(个人喜好:放了味道更香)
STEP25、铺上之前准备的食材
STEP26、再一次洒上奶酪
STEP27、盖上锅盖闷15分钟切记:全程小火。因为我家没有一样大小的盖子唯有用了这个。
STEP28、香喷喷的披萨出锅啦
STEP29、两人的晚餐完成啦
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