热菜家常菜
麻辣香锅
做香锅食材根据自己喜好加或减就可以了，没有特定的标准，主要注意火候不要让食材过度熟或糊影响品相就好！
配料表：
- 虾仁 （30头）
- 翅中 （4个）
- 培根 （6片）
- 金针菇 （1把）
- 土豆 （1个）
- 玉米 （1根）
- 藕 （1节）
- 花菜 （1个）
- 香菇 （8朵）
- 木耳 （10朵）
- 火锅丸子 （若干）
- 腐竹 （100克）
- 土豆粉或方便面 （1包）
- 生菜 （1把）
- 姜葱蒜 （少许）
详细做法：
STEP1、按照菜单超市采购食材，食材越新鲜味道越好
STEP2、将土豆花菜藕等食材洗净，和火锅丸一起用开水烫熟，控干水分备用
STEP3、香菇木耳腐竹提前泡发，生菜洗净
STEP4、锅中放少许油，姜蒜花椒等调味料爆香，加入火锅料
STEP5、倒入相对难熟点的翅中，丸子
STEP6、加入其次难熟的食材，翻炒
STEP7、加土豆、藕、木耳、香菇、虾等食材
STEP8、继续加入培根、金针菇翻炒，上色
STEP9、最后加入生菜，放盐、鸡精调味，有芝麻可少许芝麻，满满一锅香气四溢的麻辣香锅就做好了，味道不会比外面买的差，主要是干净卫生，吃着放心！
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