热菜家常菜
麻辣香锅
可以适当放一些糖，提提鲜味。
配料表：
- 藕 （1节）
- 木耳 （10朵）
- 土豆 （1个）
- 蒜 （4瓣）
- 莴笋 （1根）
- 香菜 （250克）
- 洋葱 （半个）
- 肥牛 （100克）
- 姜 （5片）
- 鱼豆腐 （100克）
- 胡萝卜 （半根）
- 香菇 （6朵）
- 西蓝花 （100克）
- 芹菜 （100克）
- 虾仁 （6只）
详细做法：
STEP1、备料：香菇，西蓝花，莴笋，藕片，芹菜均过一遍沸水
STEP2、油加热，姜片、蒜片、洋葱煸炒出香气，加入切好的胡萝卜片，放入肥牛，倒入料酒
STEP3、加入1/4块底料，加水炒香
STEP4、底料炒匀后，锅中依次倒入备好青菜，翻炒收汁即可出锅。
STEP5、出锅。
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