STEP1、最好先去日料店品尝一次，锅是偏酱香清甜的。食材适量洗切，如果一个人的话。

STEP2、老豆腐煎至金黄，还可以切小一点哦

STEP3、最好橄榄油煎肥牛，假如1-2酱油、料酒及白糖。煎熟后，关火，不用盛出来。

STEP4、其他食材：大白菜垫底，牛肉与魔芋丝对立放，茼蒿最后放，其他随意。

STEP5、加入没过大半食材的凉白开（代替昆布煮的汤），放2大勺酱油、白糖，焖煮3-5分钟。放，后来加一些。

STEP6、虽然说没有比较地道的无菌鸡蛋，直接用超市买的生鸡蛋，打好。夹一筷子煮熟的酱香肥牛，味道被蛋液锁住，入口清香滑嫩，超好次！