STEP1、虾仁洗净撒入少许盐、黑胡椒碎和1小勺料酒拌匀腌渍5-10分钟

STEP2、鸡蛋打散加2勺牛奶、少许盐和黑胡椒碎搅匀

STEP3、中火油热后放入虾仁翻炒至变色

STEP4、转至小火，倒入鸡蛋液滑蛋虾仁的精髓就是鸡蛋嫩嫩地才好吃，注意火力不要太大

STEP5、用锅铲沿着鸡蛋边轻轻地滑动往中心堆不要过度翻炒

STEP6、鸡蛋差不多炒熟了就可以关火了一定不要把鸡蛋炒老了就不好吃了，担心鸡蛋不熟的可以用无菌蛋