STEP1、粉丝用开水泡5分钟，扇贝壳用刷子刷干净，买的时候也可以让老板帮买刷干净，开扇贝也可以让老板开，回家自己把扇贝的肉也洗干净，黑色的是屎，要把屎去掉，我忘了，最后用小刀子把扇贝肉拿出，摆好贝壳放入粉丝，上面铺好扇贝肉

STEP2、蒜末备好，小米椒和葱煮蒸熟的时候放

STEP3、起锅烧油，放入蒜末，放入适量盐，酱油，烧1分钟，把蒜蓉放在扇贝上，入锅蒸10分钟，海鲜要蒸久点

STEP4、一顿晚餐就做好了