STEP1、先做白菜。把白菜切丝，下锅煮熟，放少许盐，煮熟后装盘待用。

STEP2、处理北极贝，用剪刀把北极贝剪开，然后用清水把里面的脏东西洗掉，最后一起把所有处理好的北极贝重新清洗一遍。

STEP3、锅内放少许油，下葱段蒜瓣和姜丝，炒出香味。

STEP4、放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

STEP5、加入淀粉水，煮至浓稠。

STEP6、加入北极贝，翻炒一分钟。

STEP7、最后把炒好的北极贝放在白菜上，完成！