热菜家常菜
贝果
若希望组织松软，可以将烫前的发酵时间延长，贝果烫好后不用再发酵，需立刻烘烤。贝果夹心前，横切为二后，可以先低温120度烘烤约10分钟，呈现金黄色，口感较好。夹心的食材可以根据个人喜好来变化。
配料表：
- 高筋粉 （300克）
- 细砂糖 （10克）
- 盐 （2克）
- 干酵母 （4克）
- 水 （160克）
- 橄榄油（原方切达奶酪片一片） （16克）
- 糖水
- 水 （1500克）
- 细砂糖 （50克）
详细做法：
STEP1、面团材料全部混合，揉到扩展，进行基础发酵约两倍大，戳洞不回弹即发酵完成。将面团均分5份，然后滚圆。
STEP2、滚圆后用筷子在面团中间戳洞。
STEP3、接着用手拉出环状，松弛10到15分钟。（洞洞可以拉得再大一点，烘烤的时候会长大）
STEP4、松弛的时候开始煮甜品，将松弛好的面团正面朝下放入滚水中烫5秒，立即翻面继续烫5秒。
STEP5、捞出面团沥干水直接放入盘，入预热好的箱上火200度，下火160度20分钟。火力和时间根据自己箱调节。
家常菜做法
- 107/03菜谱大全家常菜豆豆的做法,家常菜做法40种
- 209/14【家常菜做法大全】砂锅牛肉的做法大全3个
- 307/15家常菜做法，芒果布丁的简单快速做法40种家常菜
- 409/26美食菜谱：面膜的吃法与做法14种家常菜
- 503/19这一碗，能打败一桌菜：梅干菜蒸肉
- 609/22家常菜做法：吉事果的家常做法2种家常菜