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热菜家常菜

家庭版蒜蓉粉丝扇贝

发好的粉丝记得切几刀,这样吃的时候好下筷子

配料表:

  • 扇贝 (随意,吃饱不剩为准)
  • 小葱 (随意)
  • 蒜瓣 (至少一整头蒜)
  • 蒸鱼豉油 (看个人口味,我的标准是差一点没过炒好的蒜蓉)
  • 小米椒 (吃辣的加,不吃辣就当没看见)
  • 藤椒 (吃麻辣的加)
  • 油 (比平时炒菜时稍多点)
  • 粉丝 (随意,建议多点)

详细做法:

STEP1、蒜瓣切沫,葱也同样处理

家庭版蒜蓉粉丝扇贝

STEP2、炒蒜蓉教大家个简单的方法,就是把油烧热,,然后关火直接倒入蒜末葱末翻炒,炒好的蒜蓉出锅,加入蒸鱼豉油

家庭版蒜蓉粉丝扇贝

STEP3粉丝垫底,撒上扇贝,浇上炒好的蒜蓉,上蒸锅蒸八分钟(从上蒸汽时开始计时)

家庭版蒜蓉粉丝扇贝

STEP4、最后一步,把烧热的油浇到蒸好的蒜蓉粉丝扇贝上就行了,吃麻辣的,或者单吃辣的,就在浇油前撒上小米辣和藤椒再浇油就行了

家庭版蒜蓉粉丝扇贝


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