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热菜家常菜

芝心卷边披萨

2022-03-19 10:41:07

烤盘大小357mm*300mm*20mm

配料表:

  • 面饼
  • 普通面粉(中筋) (500g)
  • 酵母 (5g)
  • 盐 (1.5g)
  • 糖 (1.5g)
  • 水 (250g)
  • 玉米油 (17.5g)
  • 玉米粒 (100g)
  • 青豆 (50g)
  • 青椒 (1个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 芝士碎 (适量)
  • 盐 (半勺)<

详细做法:

STEP1、把面饼材料放入厨师机搅拌成光滑面团,取出擀成面饼,四周卷上芝士碎。

芝心卷边披萨

STEP2、放烤箱中层30度上下火发酵30分钟。

芝心卷边披萨

STEP3、虾仁焯水捞出沥干。锅里放油下洋葱玉米青豆胡萝卜青椒、盐和蚝油炒干。最后放黑胡椒拌匀。面饼底部用叉子叉孔,刷上蕃茄酱和黑胡椒。铺上蔬菜和虾仁香肠。蔬菜和虾仁一定要沥干水分,不然饼底会湿掉。

芝心卷边披萨

STEP4、最后铺上芝士碎。

芝心卷边披萨

STEP5、提前预热10分钟,放烤箱中层200度上下火20分钟。

芝心卷边披萨


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