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热菜家常菜

自制奶油冰淇淋

配料表:

  • 蛋黄 (2个)
  • 白糖 (50克)
  • 牛奶 (50克)
  • 盐 (1克)
  • 奶油 (200克)
  • 柠檬汁 (几滴)

详细做法:

STEP1、蛋黄糖打至淡黄色

自制奶油冰淇淋

STEP2、牛奶加热,边缘冒泡就好

自制奶油冰淇淋

STEP3、热牛奶缓慢倒入蛋黄液里,边倒边搅拌!

自制奶油冰淇淋

STEP4、倒回锅里小火加热,边加热边搅拌,热后出锅放凉

自制奶油冰淇淋

STEP5奶油打发

自制奶油冰淇淋

STEP6、放凉后跟奶油混合拌匀就是甜品了

自制奶油冰淇淋

STEP7、细腻的冰淇淋完成了!

自制奶油冰淇淋

STEP8、装碗!

自制奶油冰淇淋


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