STEP1、准备材料

STEP2、苹果去皮切丁，我家没有白糖了，就用的冰糖。

STEP3、手抓饼切成4份，备用。

STEP4、苹果丁和糖加入锅中，小火翻炒，会出水。

STEP5、炒软后加入淀粉勾芡，继续翻炒片刻。

STEP6、收好汁盛到碗里备用。

STEP7、把炒好的馅料放到手抓饼皮上。

STEP8、包好后用叉子压边。

STEP9、一个手抓饼可以做四个。

STEP10、刷蛋液，只要蛋黄。

STEP11、入烤箱，上下火160。20分钟。