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热菜家常菜

自制8寸披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (110克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 盐 (1.5克)
  • 糖 (2.5克)
  • 油 (10克)
  • 温水 (60克)
  • 蕃茄酱 (4勺)
  • 芝士碎 (适量)
  • 培根(无水) (1片)
  • 火腿肠 (适量)
  • 青椒丁(无水) (适量)
  • 番茄肉(无水) (适量)
  • 玉米粒(无水) (适量)
  • 西红柿丁(无水

详细做法:

STEP1、制作饼皮:将面粉、酵母、糖、盐、油混合再慢慢加水搅拌,揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵至2倍大表面有气泡。这时候把培根、菜切好风干)

STEP2、揉面团然后擀成面饼同披萨盘大小。披萨盘表面刷少许油,装入面饼,可用手按压至盘子边部。此时烤箱开始预热)用叉子叉孔再刷少许油。

自制8寸披萨

STEP3、放馅的顺序:蕃茄酱(少了味淡多了不粘、芝士碎、培根火腿肠、菜、玉米粒、芝士碎。(注意:在发面的同时,培根菜提前切好放在窗户边风干。也可以不放油炒干。

自制8寸披萨

STEP4、烤箱200度预热,200度15分钟。

自制8寸披萨


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