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热菜家常菜

芒果酸奶慕斯

成本价大概是外面卖的5/1,果然还是要自己动手丰衣足食啊!

配料表:

  • 奥利奥 (90克)
  • 黄油 (35克)
  • 芒果丁 (350克(打糊)100克(装饰))
  • 酸奶(纯甄) (300克)
  • 牛奶 (100克)
  • 吉利丁片 (3片(15克))

详细做法:

STEP1、材料准备。吉利丁片泡冷水变软待用。

芒果酸奶慕斯

STEP2、奥利奥去夹心后放保鲜袋里用擀面杖压碎。

芒果酸奶慕斯

STEP3、黄油微波炉叮30秒融化成液体,和奥利奥碎拌匀后,加入到6寸活底蛋糕模具中压实放冰箱冷藏备用。

芒果酸奶慕斯

STEP4、泡软的吉利丁片挤去水分和牛奶装碗里,碗隔着40度左右的温热水里泡一下直到吉利丁片融化,取出备用。

芒果酸奶慕斯

STEP5、芒果丁和酸奶一起放搅拌机打成糊,加入上面的牛奶,搅拌均匀就做好慕斯糊了。

芒果酸奶慕斯

STEP6、慕斯糊倒入模具后一定要记得震动几下去除气泡,撒入芒果丁放入冰箱冷藏过夜,第二天就可以吃咯。

芒果酸奶慕斯

STEP7、吹风机热风吹几下就轻松脱模了。我忘了震气泡,出来有小洞洞没那么好看。

芒果酸奶慕斯

STEP8、芒果甜,酸奶也甜,所以没有另外加糖。味道比外面卖的还要好哟!

芒果酸奶慕斯


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