配料表:
详细做法:
STEP1、将茶包泡开水中15分钟左右,至茶色逐渐变深
STEP2、倒入小锅中,同时加入牛奶,烧开转小火煮5分钟左右,加入(冻)珍珠(珍珠)煮开2分钟左右,倒入杯中,待温度降至40-50度,加入(高温会使中的营养物质严重破坏,酶失去活性)珍珠,可以直接买一盒龟苓膏切块代替,也是不错的呦
STEP3、我一次多做了些,冻在冰箱,下次可以直接用啦。总先将淀粉与红糖混合,再加水混成面团,搓成小球,做完一定要裹上木薯粉,不然都粘在一起了。
STEP4、水开后放入珍珠,煮15-20分钟,变透明就OK啦
STEP5、这样就没问题
STEP6、多余的加水(避免粘在一起)进冻室,冻2小时后,取出掰成适合自己用量的大小,冻,以便下次用时方便