STEP1、1.锅（锅）加清水和红糖，红糖煮至完全溶化。锅，停翻拌均匀（刮刀，可以直接手会好烫的哦）等面团没那么热就可以下手了，直到面团光滑即可（如果太粘可以适量加点的）将面团揉成圆长条形，切成粒状，揉成珍珠。

STEP2、2.揉珍珠时如果太干可以在手上抹点水来揉，搓揉至光滑即可。（第一次做大小不均匀凑合着看吧）所有珍珠抹上一层薄薄的粉。

STEP3、3.锅中倒入适量清水（我大概500毫升）煮沸，把珍珠放进锅里用不时搅拌，浮起来再煮十分钟熄火，盖上锅盖焖十五分钟。准备一盘清水，把珍珠捞出放进清水中泡十五分钟。

STEP4、4.清水500毫升加入150克红糖煮至溶化（甜度随意），将全部珍珠倒进锅里大火煮至浓稠即可。

STEP5、晶莹Q弹的珍珠做好了

STEP6、珍珠奶茶……纯牛奶红茶叶、砂糖（甜度随意）