热菜家常菜
简单又好吃的芝芝芒芒
1.奶酪我用过马苏里拉奶酪碎，还有马斯卡彭奶酪，后者味道更佳，如果手头上没有这两种奶酪，其他奶酪也都可以，味道会稍稍有一点不同。2.冰块可加可不加，夏天加一点口感会更好。3.奶油用过安佳和总统的，都不错，口感上觉得总统更细腻一点。
配料表：
- 芒果 （600g）
- 稀奶油 （150克）
- 细砂糖 （30克）
- 奶酪 （50克）
- 牛奶 （50克）
- 盐 （1克）
- 炼乳 （36克）
- 凉开水 （200克）
- 冰块 （2-3块）
详细做法：
STEP1、准备一个600g大小的芒果去皮切块留用。这个量可以做成三杯的芝芝芒芒。
STEP2、取150g稀奶油，加入30g细砂糖，用电动蛋器发，稀奶油，依稀能看纹路的时候停下。记得用大一点的碗来发，不然奶油发的时候喷的处都是。
STEP3、在上面的奶油里再加入50g牛奶，1g盐，50g奶酪，继续打发至出现清晰稳定不动的纹路即可。打发好的奶油可放冰箱待用。
STEP4、将前面备好芒果入200g凉开水或纯净水，36g炼乳（炼乳，稍稍放，炼乳。家里冰块放2-3个冰块，会好，起搅拌机打碎。
STEP5、将搅拌均匀的芒果汁倒入杯中，上面再加入一些前面打发好的奶油，一杯芝芝芒芒就做成啦。一起动手试试吧
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