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热菜家常菜

珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (500克)
  • 茶叶 (7克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 糖 (30克)
  • 黑糖珍珠 (50克)

详细做法:

STEP1、准备好材料

珍珠奶茶

STEP2、熬焦糖,糖放进奶锅不要动,中小火慢慢熬

珍珠奶茶

STEP3、熬到这个颜色再深一点,糖全部化了

珍珠奶茶

STEP4、加提前称好的牛奶,新手关火放牛奶,记得一定少放少放,先放50克都行因为会沸腾沸出来,千万别烫着或者沸锅,一定切记切记呀

珍珠奶茶

STEP5、加完一些就不会再沸腾了把剩余的牛奶全部加进去,搅拌均匀,再开火煮开

珍珠奶茶

STEP6、煮开的时候一定看好了,要开的时候会沸腾很高,要立马把锅端起来,或者关火,加进去淡奶油,加进去茶叶搅拌一下闷着就好了

珍珠奶茶

STEP7、闷1.2个小时过滤出茶叶来,奶茶就可以喝了,珍珠随便自己想放就放,珍珠的煮法可以看你买的珍珠,每个人买的不一样所以你们看自己买的就好,夏天喜欢凉的就放冰箱冷藏,因为加了淡奶油一点不涩

珍珠奶茶

STEP8、美味

珍珠奶茶


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